Boca (vin DOC)

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Boca (vin DOC)
DOC Boca
Date del Denominazione 18/07/1969  
Gazète offichièle d'Italie 05/09/1969,
n 226
Rindemint (roésin/hectare) 90 Quintal
Rindemint moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du roésin 11,5%
Taux d’alcool minimum du vin 12,0%
Résidu sec minimum 22,0‰
Cépages autorisés
* Nebbiolo: 45.0% - 70.0%
  • Vespolina: 20.0% - 40.0%
  • Bonarda novarese: 0.0% - 20.0%

L' Boca ch'est un vin italien del région Piémont. Ch'est ène Denominazione di Origine Controllata (DOC) édpuis l' 18 ed juillet 1969. Pour avoér el DOC chés rouches vins is sont récoltés dins ène zone délimitée pèr chés conmeunes ed Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia et Grignasco. Il y o 12,25 hectares ed vignes.


Ch'vin i doet ète viu d' troés ans, aveuc au moins 2 ans dins un fût d' tchène o bin d' cataigni et pi au moins neuf moés d’affinemint in bouteille.


Ech Boca is boét à une timpérature d' 16 – 18° C et pi i s' garde 4 – 6 innées.