Noért pinot

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Vingne ed noért pinot (Santenay)

Ech noért pinot (pinot noir in franchoés) ch'est un tipe ed vin pi un chépage (tipe ed vingne) qui vyint d'Bourgonne moais qu'o put truvoér dins granmint d'régions in Franche pi in Europe. Ech noért pinot i donne un vin avuc d'couleur rubis fort pi il o un gout porfond pi fruitè. Ech noért pinot il est ch'père à unne famile ed plants d'vingne qui s'lonme ches noiriens conme ech Chardonnay, ech Gamay pi chl'Aligoté.

Dou-jou qu'i vyint ?[éditer | modifier ech wikicode]

Un vères ed noért pinot

Ech noért pinot ch'est un tipe ed vingne fort viu. Il est tchultivè in Bourgonne dès ch'tans quanque ches Romains is ont vnus in Gaule. Ech noért pinot il est ch'plant restè ch'pus prés d'el vingne seuvage qu'o puvoét truvoér in Gaule avant l'arivè d'ches Romains.

Pindant ch'Moéyin Age, ch'noért pinot il o 'tè ch'plant d'vingne ech pus aperchiè in Bourgonne. Sin nom est donnè por el prunmière foés in 1375 (o l'lonme pinot noir ou plant fin dins ch'tans-lo) quanqu'ech Duc ed Bourgonne, Filipe ech Hardi, i donne l'orde d'aratcher tertous ches plants d'Gamay d'Dijon dusqu'à Mâcon por y rplanter du noért pinot. In éfet, ch'noért pinot il étoét fort présint in Bourgonne pi il avoét unne fort boinne réputacion moais pindant ch'XIVe sièke in avoét plantè granmint d'Gamay, un plant qui baille granmint pus ed vin in quantitè, pi l'qualitè al avoét fini per décroéte. Adon, Filipe ech Hardi il o rfoait foaire d'ech noért pinot in Bourgonne pi ch'Gamay il o migrè dins ch'sud d'el région, d'Mâcon dusqu'à Lion. Cho vo dvenir ch'Beaujolais.

Ech noért pinot i donne un vin d'qualitè, avuc un gout byin fin pi byin fort, il o 'tè importè in Vau d'Loére pi il donnè ch'Sancerre qu'est un noért pinot qu'o foait in Anjou pi Poétou.